ドリッパーでベトナムコーヒーを淹れてみた

おだやんです！ベトナム中部の街・ホイアンでベトナムコーヒーに目覚め、思わず豆２種類とドリッパーを買ったおだやんとちょく。

その時の記事

さっそくベトナムコーヒーをドリッパーで淹れてみました！

ベトナムコーヒーを淹れる

まず用意するのは以下の４つ！

・挽いたコベトナムーヒー豆
・カップ
・フレンチドリッパー
・練乳

この日は暑かったので氷も買ってアイスにしました。

まず練乳をカップの底に適量入れておきます。そしてドリッパーに小さじ２〜３杯のコーヒーを入れます（濃くしたい時は４杯分くらい）

この時点で香りがすごい！ビターチョコレートみたいな香りがします。

そしてその上からフィルターをかぶせて、ギュッと押します。これがネジ式で圧縮するタイプもあるそうで、キツく押せば押すほど濃く抽出できます。

ここに１００℃近い熱湯を注ぎます。

するとフィルターを通ってコーヒーが浮いてきます。すぐにフタを被せて待ちます。ドリッパーに注いだお湯がカップに全て落ちるまでは３〜５分くらい。美味しく淹れるコツは、この時にフタを開けたりせず焦らずじっくり待つことです

氷を入れて、底に溜まった練乳とかき混ぜたら、アイスベトナムコーヒーの出来上がり！

アイスでも超いい香り。香りはビターチョコレートとコーヒー、味は深い苦味と練乳の甘さがほどよくミックスされてます！酸味はありません。

一度飲み出したらおかわりが欲しくなるほど美味しいんですが、カフェインが強いので我々は１日２杯くらいにとどめてます。

美味すぎて両手に持ったベトナムコーヒーを高速で飲み干すちょく（嫁）

本当に両手に持って飲みたくなるほど美味しいんです！！

ベトナムだと100グラム２００円くらいから買えて、100グラムでだいたい１０杯〜１５杯くらい楽しめます。ベトナムに行った際にはこのドリッパーと豆を買うことをオススメします！

以上、夫婦一押しの「ベトナムコーヒー」についてでした！